Per un brand di ristorazione commerciale parte di un gruppo internazionale con oltre 400 locali in Italia siamo alla ricerca di un Assistant Store Manager che supporterà il Direttore nel gestire la parte operativa e amministrativa della sala.

RESPONSABILITA’ OPERATIVE

- Tiene sotto controllo gli indicatori di redditività proponendo strategie al Direttore

- È autonomo nell’organizzazione del magazzino e degli inventari in funzione delle esigenze del punto vendita

- È autonomo nella corretta gestione delle merci e del food cost, verificando costantemente la qualità del prodotto e del servizio erogato

- È responsabile della formazione del personale a lui affidato e valuta le prestazioni assieme al direttore

- È autonomo nei colloqui di selezione riguardanti le figure operative del ristorante e nell’attivare con l’ufficio del personale la stipula dei contratti del personale

- Conosce e controlla la corretta applicazione delle procedure aziendali relative alla sicurezza e alla qualità in caso di visite ispettive (audit)

- Controlla il corretto utilizzo e la manutenzione delle attrezzature, dei macchinari e degli arredi

COSA OFFRE L’AZIENDA

- Un ambiente stimolante e dinamico, dove apportare il proprio know-how e contamporaneamente acquisire nuove competenze di settore

- Un percorso strutturato di formazione di 12 settimane circa che prevede un iniziale affiancamento in sede oltre allo studio teorico in ambito amministrativo e gestionale

- Un interessante pacchetto retributivo, composto da un sistema incentivante di premi su base mensile e trimestrale

LOCATION: Modena (Sassuolo, Grandemilia, Modena Est)