Desde la división Sales & Marketing para el sector Hospitality de Antal International, nos encontramos en la búsqueda de un CHEF EJECUTIVO para incorporarse a reconocido grupo de restaurantes.

Ubicación: Madrid

Funciones:

• Diseñar y definir la propuesta gastronómica.
• Gestionar inventarios, costes, compras y proveedores.
• Formar y supervisar al equipo de cocina.
• Tareas administrativas.
• Motivar, liderar y dirigir al equipo para garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.
• Controlar que se cumplan los estándares de calidad, higiene y seguridad.
• Colaborar en la elaboración de menús y cartas.

Requisitos:

• Experiencia demostrable en el sector (al menos 5 años).
• Formación gastronómica.
• Tener visión de negocio.
• Experiencia en gestión de grandes equipos.
• Persona resolutiva, organizada y creativa.
• Capacidad de ejecución.
• Manejo de Excel.
• Experiencia en producción (cocina).
• Pasión por la gastronomía.

Si crees que esta oferta se ajusta a ti ¡no dudes en aplicar!