Responsabilidades

- Supervisar el rendimiento financiero de los restaurantes, incluyendo el seguimiento de los datos de ventas y el análisis de los márgenes de beneficio.
- Contratar y gestionar una plantilla de camareros, barmans y otros empleados que atienden directamente a los clientes.
- Garantizar que todo el personal cumple las normas de calidad e higiene de alimentos.
- Crear menús para cada restaurante que reflejen las ofertas de temporada, los productos locales y los platos más populares.
- Gestionar un inventario de alimentos, bebidas y suministros para garantizar que los restaurantes dispongan de los suministros adecuados para el servicio.
- Supervisar la calidad del servicio al cliente para garantizar que todos los miembros del personal prestan un servicio excelente a los clientes.
- Gestionar las operaciones de catering para eventos especiales como bodas o cenas de empresa
- Garantizar que todas las instalaciones del comedor estén bien mantenidas y en condiciones de higiene.
- Desarrollar promociones y campañas publicitarias para aumentar las ventas y atraer a nuevos clientes.

¿Qué ofrecemos?

- Tendrás la oportunidad de unirte a uno de los principales hoteles de lujo del sur de Europa, situado en Ibiza, Baleares.
- Formarás parte de un equipo apasionado que impulsa la excelencia en un resort de temporada, en su 6ª temporada y convirtiéndose en un destino icónico.
- Tendrás la oportunidad de trabajar con un equipo apasionado y polivalente de alimentos y bebidas.
- Todo el año.
- Posibilidad de alojamiento.

Requisitos

- Debe tener un mínimo de 3 años de experiencia en un puesto similar dentro de la hostelería de lujo.
- Licenciatura o Máster en Dirección Hotelera.
- Dominio del inglés (B2+ o superior) y nivel de español como hablante independiente (B2).
- Buenas habilidades de comunicación y negociación, personalidad extrovertida y que disfrute trabajando en equipo.
- Fuertes habilidades de liderazgo, estratégicas, analíticas y de previsión.
- Habilidades efectivas de gestión del tiempo, comunicación y presentación profesional.
- Demostrar integridad personal.
- Excelentes dotes de organización y planificación.
- Buena capacidad de resolución de problemas y enfoque proactivo.
- Nivel de usuario de Microsoft Office.
- Apto para trabajar en la UE / Ibiza