Desde Antal International buscamos un F&B Manager para un hermoso hotel boutique en La Coruña.

Tu misión será:
Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en el restaurante. Asimismo coordinar y supervisar los distintos recursos humanos y materiales que intervienen en el departamento para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.

Tu día a día será:
Supervisión, organización y coordinación de la plantilla de su departamento.
Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
Colaborar con Dirección en al plan de ventas del restaurante
Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
Contribución a la ambientación global del lugar
Gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de bebidas y confección de líneas de carta.
Realización de pedidos y trato con proveedores de bebida.
Recomendaciones sobre contratación de personal.
Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
Fomento, preparación y planificación de eventos especiales.
Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.

¿Qué se ofrece?
Trabajar en una compañía estable y en plena expansión.
Oportunidades de crecimiento profesional y desarrollo.
Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Remuneración competitiva
Bonus Plan
Stock Plan
Medicina Privada
Soporte en Relocación según corresponda.

¿Qué esperamos de ti?
Formación mínima: FP superior en Dirección de servicios en restauración.
Formación deseada: Grado Turismo y Hostelería, Food & Beverage Management.
Idiomas: Nivel Intermedio/Avanzado de Ingles, (se valoraran otros idiomas)
Conocimientos informáticos: Programas de gestión hotelera y ofimática.
Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad, comunicación.
Experiencia laboral: +3 años en puesto similar.
Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos, APPCC, conocimientos de vinos, repostería y gastronomía